La vitamine E est un antioxydant qui protège les lipides de l'organisme contre les métaux lourds, les radicaux libres et autres substances toxiques. Grâce à son pouvoir antioxydant, elle inhibe l'oxydation des lipides des membranes cellulaires, des lipides sanguins et du cholestérol. Ses propriétés sont également bénéfiques pour les artères, les veines et les capillaires. La recherche met en évidence les bienfaits thérapeutiques et préventifs d'une supplémentation en vitamine E dans de nombreuses affections telles que l'athérosclérose, les maladies cérébrovasculaires, la maladie de Raynaud (un trouble provoquant une vasoconstriction des extrémités), la vascularite, les bouffées de chaleur et les œdèmes. En prévenant l'oxydation des lipides membranaires, la vitamine E améliore la sensibilité à l'insuline et la tolérance au glucose. Une supplémentation en vitamine E améliore également le rapport HDL/LDL chez les patients diabétiques. Une glycémie élevée favorise l'augmentation des lipides sanguins, accroissant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. [Complément alimentaire]
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